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今年一月份冷的天數特別多
我嘴饞愛上了河堤剉冰店的紫米粥
一碗30元好吃但每次都要再開車繞過去還真"搞甘"呀
所以我決定自己煮
但姑娘我從未煮過紅豆湯更別說是紫米了
每次想喝紅豆綠豆湯只要一開口說一聲
大郭子阿嬤馬上煮一大鍋讓我解饞
這會兒我要上網搜尋紫米紅豆的做法
嘎地來做了ㄛ~~
紅豆一杯浸泡1小時後用電鍋先煮,內鍋我用10杯水,外鍋2杯水
紫米一杯我只泡了1.5小時(賣紫米的老闆說要浸泡2小時但偷懶的我等不及就縮短時間)
長糯米一杯浸泡1.5小時
把紫米和長糯米洗淨後加入紅豆鍋內
再一起加入一些龍眼乾
一起再重新燉煮了3次
我就開車去大統新世紀的誠品看了一本書後再回來看
期間約悶了1小時開蓋~~
哇~哇~我成功了8成
很像人家再賣的紫米粥ㄛ~
再加入冰糖
嗯~~真的好吃~
感想就是~紅豆紫米糯米這三樣我下回要來浸泡隔夜煮煮看
也許效果會更好吧
第一次PO廚藝所以都忘了要照每個步驟
下回改進啦
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